8 фактов о кальвадосе

Настоящий кальвадос - это исключительно напиток, созданный в определенных регионах Нормандии, провинции на северо-западе Франции. Любой другой кальвадос с точки зрения международного права да и по факту является подделкой. Первое, что вам нужно найти в тексте украшающей кальвадос этикетки,- это слово Calvados и надпись Appellation d'origine controlee, которая переводится как "контролируемое по происхождению наименование". Она свидетельствует о том, что кальвадос - настоящий. Рядом с этой надписью будет указан один из трех апелласьонов кальвадоса и указание на выдержку (Fin, V.S.O.P., XO и др.).
Дальше

7 малоизвестных фактов о коньяке

Коньяк - удивительный напиток, который как никакой другой прославляет еще одну французскую провинцию, делая ее имя нарицательным.
Дальше

История немецкого пива Hofbräu

Hofbräu München относится к тем мировым брендам, которые задают тон в области пивоварения. Сегодня Hofbräuhaus - государственная пивоварня, но ее история - история высшей аристократии Германии. Неудивительно, что Hofbräuhaus безупречно соблюдает эталонные законы пивоварения, которые были приняты в Баварии в далеком 1516 году. Здесь не используют современные ускорительные процессы, призванные сократить период варки пива (в ущерб качеству, но в угоду прибыли), а выдерживается полный цикл.
Дальше

Особенности и классификация армянского коньяка

Армянский коньяк имеет свои органолептические особенности: "душистый", мягкий и сладковатый, с ванильно-шоколадными тонами, ароматами сухофруктов и пряностей. На особый вкус армянского коньяка, отличающего его от других разновидностей бренди, влияет ряд условий. И прежде всего, большую роль играет климат и в целом природные условия. Араратская долина (где расположено да 60 % всех виноградников) - это поистине уникальное место, прогретое горячим солнцем и защищенное от ветров высокими кавказскими горами.
Дальше

Текила. История происхождения.

Во всём большом разнообразии спиртных напитков в мире, текила стоит немного особняком. Ведь только текила обладает особой латиноамериканской душой, которая для многих является синонимом страсти и свободы!
Дальше

Водка в современном мире

Водка в ее современном виде появилась уже в ХIХ веке, с появлением чистого 96% спирта. Именно он и является сегодня основой всех водок. Зачастую считается, что ректификация - это просто еще одна, более тщательная очистка. На самом деле это - процесс, основанный на принципах взаимодействия жидкости и пара. То есть напиток, производившийся и продававшийся до начала прошлого века, был на самом деле дистиллятом (в обывательском представлении самогоном).
Дальше

Виски мира и мир виски

За последние десятилетия география виски существенно расширилась. Сегодня этот напиток производят если не все страны, то очень многие. Вы наверняка знаете, что виски может быть не только шотландским или ирландским, но еще и американским, канадскими даже японским. Но это лишь начало... Индия, Китай, Австралия, Новая Зеландия, ЮАР, Швеция, Франция, Голландия - далеко не весь список стран, о существовании "своего" виски в которых мало кто догадывался.
Дальше

Всё, что нужно знать о хересе

Херес - вино для души и желудка: оно не только спасает от осенней и зимней меланхолии, но и неожиданно хорошо подходит для семейных застолий.
Дальше

5 самых известных "английских" алко-изобретений

Англичане не только чопорные, не только джентльмены и хулиганы, не только англо-саксонские, но и любящие алкоголь люди. Причём любовь эта привела к тому, что их считают едва ли не изобретателями множества напитков, которые, в принципе, встречаются и в других странах, но ассоциируются исключительно с Туманным Альбионом. Об этих "изобретениях" читаем ниже.
Дальше

7 фактов о джине

Джин - особый напиток для Англии, несмотря на то, что приучили англичан к нему голландцы. Этот продукт перегонки пшеничного спирта и можжевельника был практически национальным напитком Нидерландов, когда он проник в Англию вместе с Вильгельмом XI Оранским - голландцем, захватившим английский трон. Теперь же нет более английского спирита. Джин - это ответ шотландцам с их скотчем.
Дальше