Легендарные альпийские ликёры

В отличии от многих именитых ликёров, "Изарра", баскский ликер, не имеет столь тесной связи с религией. Он изготавливается в зеленой и желток разновидностях в маленькой винокурне в Байонне начиная с XVIII века. Его появление совпало с запретом ордена картезианцев и представляло собой вполне осознанную коммерческую попытку завоевать рынок "Шартреза". Разновидности "Изарры" редко можно обнаружить за пределами Страны Басков, но местные жители с жаром утверждают, что этот ликер не только лучше "Шартреза", но и старше его.
Дальше

История создания ликёров: рождение легенд

В начале XIX века производство ликеров развернулось в полной мере. Именно тогда появились многие ныне знаменитые ликеры: "Куантро", "Гран Марнье", бенедиктин и "Амаретто". Кроме того, существовало множество брендов со странными названиями, такие как "Роза без шипов", "Запретная любовь" или "Загляни под юбку", подчеркивающими то обстоятельство, что они были сладкими зельями, которыми потчевали своих дам беспринципные ухажеры.
Дальше