Табачную фабрику «Дукат» основал летом 1891 года караим Илья Давидович Пигит. Он был родом из Керчи, происходил из небогатой семьи. Название же новой фабрики было образовано из сочетания двух караимских фамилий: Дуван и Катык. О самих этих людях информации почти не сохранилось. Известно, что Абрам Катык имел табачную торговую фирму в Москве и сравнительно большое производство папиросных гильз на Таганке. О караиме по фамилии Дуван никаких данных найти не удалось. Возможно, и Катык, и Дуван были партнерами Ильи Пигита в его первых проектах, пока он постигал азы фабричной обработки табака у другого караима Самуила Габая на его фабрике (будущей «Яве»). Поступив в 1867 году рабочим на фабрику Габая, Пигит со временем стал одним из ее директоров, а в 1891 году основал свою.
